Cách làm bò né trứng ốp la thơm ngon bá cháy

Thịt bò là nguồn dinh dưỡng thiết yếu cung cấp nhiều vitamin và các khoáng chất cần thiết cho sức khoẻ của mỗi người . Hôm nay, cachlambo.com xin giới thiệu đến các bạn công thức làm bò né trứng ốp la thơm ngon , đơn giản ngay tại nhà . Bò né là một món ăn dùng cho bữa sáng của các nước Phương Tây , để cung cấp đầy đủ năng lượng cho một ngày hoạt động thì đây chính là món ăn được nhiều người yêu thích nhất . Mời các bà nội trợ cùng chúng tôi vào bếp chế biến món ngon cho cả nhà cùng thưởng thức nhé !

cach lam bo ne trung op la

trà vy tea

Nguyên liệu chuẩn bị làm bò né trứng ốp la :

  • 400g thịt bò phi lê
  • Tỏi , hành băm nhuyễn
  • Dầu mè, dầu olive
  • Xì dầu ( nước tương )
  • ½ muỗng đường
  • ½ muỗng nước mắm
  • 2 quả trứng gà
  • 1 củ hành tây
  • Hành lá, ngò
  • 1 trái cà chua, dưa leo

Nguyên liệu làm xốt cà :

  • 1 quả cà chua
  • 100g cà chua lon
  • Ngò
  • Gia vị : muối, tiêu, tỏi, hành tây

Sơ chế nguyên liệu :

  • Thịt bò chọn loại tươi ngon, mua về rửa sạch rồi xắt thành miếng vừa ăn .
  • Hành tây lột vỏ , xắt miếng cau . Để khử mùi hang của hành tây bạn ngâm chúng với chút nước lạnh nhé .
  • Hành lá , hành ngò, cà chua, dưa leo làm sạch , xắt mỏng vừa ăn .

Cách làm bò né trứng ốp la :

  • Làm xốt : Cho tất cả nguyên liệu làm xôt trên vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Nấu trên lửa vừa cho đến khi hỗn hợp sôi lên khuấy đều rồi tắt bếp. Bạn cũng có thể cho vào lò vi sóng để nấu chín.
  • Ướp thịt bò : dầu mè, dầu olive, tỏi băm, hành hương băm, xì dầu, nước mắm, đường. Trộn đều hỗn hợp trên với bò. Ướp trong khoảng 30 phút cho thịt thấm đều gia vị.
  • Dùng chảo nướng chuyên dụng hoặc chảo gan nướng, chảo chống dính để chiên thịt. Chiên cho đến khi thịt vàng thì trở mặt chiên đều. ( hạn chế lật qua lật lại để tránh miếng thịt bị cứng, mất ngon )
  • Chiên trứng trên một chiếc chảo khác, rắc thêm xíu muối và tiêu lên trứng. Chiên lòng đào hay chín hết tùy khẩu vị người ăn nhé.

cach lam bo ne trung op la 2

Trình bày :

Bò và trứng cho ra dĩa, rưới nước sốt cà chua lên, đặt vài cọng ngò, lát cà chua, dưa leo. Ăn cùng với bánh mì và nước tương , tương ớt .

Mời các bạn xem thêm bài hướng dẫn các món ăn khác :

tra vy tea