Cách làm bò sốt tiêu đen đổi gió cho cả nhà

Thịt bò là thực phẩm giàu năng lượng được các bà nội trợ ưu tiên sử dụng trong thực đơn món ngon của gia đình. Không chỉ tiện lợi về cách chế biến, sơ chế mà thịt bò còn được đa dạng hóa với nhiều hương vị khác nhau khi kết hợp với nhiều loại thực phẩm bổ dưỡng. Hôm nay, cachlambo.com xin giới thiệu với các bạn công thức làm bò sốt tiêu đen thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà. Chắc chắn món ăn này sẽ mang đến cho cả nhà một bữa ăn ngon miệng, ấm cúng và vô cùng bổ dưỡng. Mời bạn cùng chúng tôi vào bếp chế biến món ngon ngay nhé !

cach lam bo xot tieu den 1
Nguyên liệu chuẩn bị làm bò sốt tiêu đen :

– 400g thịt bò thăn.
– 1/2 thìa cà phê baking soda.
– 20g bột mì.
– Cà chua, rau mùi.
– Một ít rượu trắng.
– Hành tây, tỏi, gừng, hành khô, tiêu hạt đen
– Gia vị thường dùng : Bột nêm, giấm trắng, dầu hào, xì dầu.

Sơ chế nguyên liệu :

– Thịt bò rửa sạch, thái miếng to vừa ăn, dày khoảng 0.5cm. Ướp thịt bò với 2 thìa tiêu đen, 1 thìa rượu và ½ thìa baking soda, trộn đều, bóp nhẹ để nguyên liệu thấm đều vào thịt.
– Hạt tiêu rang chín rồi đập dập.
– Gừng rửa sạch, cạo vỏ rồi băm nhuyễn.
– Cà chua rửa sạch, khía hình chữ thập dưới đáy quả cà chua .
– Hành khô, tỏi lột vỏ, băm nhỏ.
– Rau mùi nhặt sạch, rửa qua nước muối pha loãng, để ráo.
– Hành tây lột vỏ, rửa rồi thái múi cau.

trà vy tea

Cách làm bò sốt tiêu đen :

– Đầu tiên bạn đun nước trên nồi cho thiệt sôi rồi cho cà chua vào nấu chín khoảng 1 phút. Khi cà chua đã chín mềm thì bạn vớt ra, để bớt nóng rồi dùng tay bóc lớp vỏ mỏng ở ngoài bỏ đi. Bổ cà chua ra làm đôi, dùng muỗng gạt bỏ phần hạt cà chua đi, sau đó cho phần còn lại vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
– Bắt nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn + cà chua vừa được say nhuyễn + dầu hào + 1 ít rượu trắng, vặn lửa vừa, đun sôi hỗn hợp rồi cho bột mỳ vào quấy đều cho tới khi sánh lại thành nước sốt là được.
– Tiếp theo bạn đun nóng dầu ăn trên chảo rồi nhanh tay cho thịt bò đã ngấm gia vị vào xào chín ( Chú ý khi xào thịt bò cần phải để lửa lớn để xào để tránh thị bò bị dai ). Khi thịt bò đã chín thì bạn bắt đầu đổ nước sốt thịt bò + hành tây vào xào khoảng 5 phút cho ngấm đầy đủ các hương vị .
– Cuối cùng, khi hỗn hợp đã sôi bạn nêm nếm lại cho vừa miệng ăn rồi tắt bếp là món ăn đã hoàn thành.

cach lam bo xot tieu den 2
Trình bày :

Cho phần bò sốt tiêu đen ra tô lớn, rắc lên trên một ít rau mùi . ớt tỉa hoa cho đẹp mắt. Với món ăn này , bạn có thể dùng nóng cùng cơm trắng hoặc ăn với bánh mì, bánh bao đều ngon. Chúc các bạn thành công với công thức làm bò sốt tiêu đen này nhé !

Mời các bạn xem thêm bài hướng dẫn các món ăn khác :

tra vy tea