Cách làm cà ri bò thơm ngon hơn cả nhà hàng

Bò là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, là nguồn dưỡng chất cung cấp cho mọi hoạt động sống của con người. Thịt bò rất giàu chất sắt, magie và kẽm, ngoài ra, thịt bò chứa nhiều kali, vitamin b6 và protein, .. Người ta thường dùng thịt bò để chế biến rất nhiều món ngon. Hôm nay, cachlambo.com sẽ mang đến cho các bạn công thức làm cà ri bò thơm ngon hấp dẫn ngay tại nhà. Hãy cùng chúng tôi vào bếp ngay để chế biến món ngon cho cả nhà cùng thưởng thức bạn nhé !

cach lam ca ri bo

trà vy tea

Nguyên liệu chuẩn bị làm cà ri bò :

  • 600g thịt bò
  • 50ml sữa dừa
  • Cà rốt , hành tây đỏ , khoai tây
  • Sốt cà ri vàng
  • Gừng
  • Tỏi
  • Hành lá
  • Gia vị : Dầu ăn , muối , nước ấm , ớt xanh.

Sơ chế nguyên liệu :

  • Thịt bò bạn chọn mua ở phần ức bò nhé. Để chọn thịt bò ngon bạn chọn thịt có màu đỏ tươi (không phải đỏ sậm nhé), khi ấn tay vào thịt có sự đàn hồi tốt, sờ vào thịt không lạnh. Mà nếu là thịt bò để lạnh sẽ biết ngay, khi để ra ngoài những phần thịt tiếp xúc với không khí sẽ có màu tái, nhìn là thấy và sờ vào giữa miếng thịt thấy lạnh tay.
  • Thịt bò rửa sạch, trần qua nước sôi khoảng 3 – 5 phút rồi thái miếng vuông , nhỏ , vừa ăn.
  • Cà rốt rửa sạch, cạo vỏ, thái miếng tròn, hoặc miếng vuông tùy ý.
  • Hành tây lột vỏ rồi thái thành sợi .
  • Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt bằng cà rốt.
  • Ớt xanh rửa sạch, bỏ cuống, xắt lát.
  • Tỏi lột vỏ, băm nhỏ
  • Gừng rửa sạch, cạo vỏ, thái lát.

 

Cách làm cà ri bò :

  • Cà ri bò phải hầm lâu nên bạn chuẩn bị nồi áp suất để hầm cho tiết kiệm nhé. Bạn cho thịt bò vào nồi cùng với gừng, hành lá và đổ nước ngập thịt hầm trong vòng 30 phút khi thịt bò đã mềm.
  • Tròn lúc đợi hầm bò thì bạn lấy một chiếc chảo khác, đun nóng dầu rồi phi thơm tỏi. Khi tỏi vừa dậy mùi thì bạn cho các loại rau củ vào xào sơ qua.
  • Khi thịt bò đã mềm thì bạn dùng mui vớt thịt bò để riêng ra ngoài. Cho phần rau củ vừa xào vào nồi áp suất , hầm cho nhừ.
  • Cuối cùng là bạn cho cà ri vào hầm 10 – 15 phút rồi nêm nêm lại với gia vị cho vừa ăn là được.

Trình bày :

Bạn múc cà ri bò ra tô nhỏ, rắc lên một ít rau ngò cho món ăn dậy mùi. Món này ăn với bánh mì hoặc cơm trắng là ngon nhất. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cà ri bò này nhé !

cach lam ca ri bo 2

Hãy cùng học cách làm cà ri bò thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!

Mời các bạn xem thêm bài hướng dẫn các món ăn khác :

Cách làm thịt heo xào sa tế

Pate gan gà

Cá lóc kho tộ

tra vy tea