Cách làm canh thịt bò nấu dưa chua thơm ngon tròn vị

Canh thịt bò nấu dưa chua là một sự kết hợp hoàn hảo giữa vi ngọt từ thịt và hương vị chua cay từ các loại  nguyên liệu khác. Trong một bữa ăn đầy đủ chắc chắn không thể thiếu món canh, một chút nhẹ nhàng cho bữa ăn thêm đầm ấm. Hôm nay cachlambo.com xin giới thiệu với các bạn công thức làm canh thịt bò nấu dưa chua thơm ngon đơn giản ngay tại nhà. Chỉ chưa đầy 30 phút là bạn đã có ngay một nồi canh phục vụ cho bữa ăn của cả nhà rồi. Còn chừng chừ gì nữa, cùng vào bếp với chúng tôi ngay nào .

cach lam canh thit bo nau dua chua

trà vy tea

Nguyên liệu chuẩn bị làm canh thịt bò nấu dưa chua :

  • Thịt bò bắp ( hay thịt bò gân ) : 300g
  • Một bát con dưa cải chua
  • Cà chua chín : 1-2 quả
  • Hành khô, muối, nước mắm, hạt nêm.

Sơ chế nguyên liệu :

  • Cách để chọn thịt ngon : thịt màu đỏ sậm, mỡ trắng, mùi tanh có thể là thịt trâu, còn thịt bò già có thể nhận ra bằng mắt với biểu hiện thớ to, đỏ sậm, mỡ có màu vàng đậm hơn thịt bò thường..Quan sát bề mặt thịt tươi khô mịn, không có xơ vụn. Với thịt bò ôi, trên bề mặt sẽ có nước, nhớt, ẩm và dính tay. Chị em cũng có thể quan sát nhận biết thịt bò tươi bằng cách để ý khi thái, miếng thịt thường dính dao.
  • Thịt bò mua về rửa sạch, sắt lát mỏng , to bản.
  • Dưa cải rửa qua nước muối pha loãng rồi cắt thành khúc nhỏ vừa ăn, để ráo.
  • Cà chua rửa sạch, bỏ cuống, bổ múi cau.

Cách làm canh thịt bò nấu dưa chua :

  • Chuẩn bị một cái nồi nấu thịt, đổ nước lạnh cho ngập mặt thịt, để lửa vừa cho thịt bò mềm.
  • Để khoảng 20 phút thì bạn cho dưa cải vào nấu chung.
  • Phi thơm hành với một ít dầu ăn, sau đó cho cà chua vào xào chin, nêm nêm với muối, đảo đều tay để cà chua được nhừ hẵn.
  • Sau đó bạn cho cà chua vừa xào vào nồi canh đang nấu, để đun khoảng 5 – 10 phút nêm nếm gia vị với nước mắm, muối, hạt nêm sao cho vừa ăn. Để nước sôi thêm một chút nữa là món ăn đã được hoàn thành.

Trình bày :

Với món canh này bạn có thể ăn kèm với các món chính trong bữa ăn hoặc ăn với bún, rau tươi. Canh thịt bò nấu dưa chua rất bổ dưỡng vì cung cấp cho cơ thể rất nhiều vitamin, khoáng chất cần  thiết cho mỗi người. Để bữa ăn không còn nhàm chán, bạn hãy thay đổi các loai rau nấu chung với thịt bò. Chúc các bạn thành công với cách làm canh thịt bò nấu dưa chua này nhé !

cach lam canh thit bo nau dua chua 2

Hãy cùng học cách làm canh thịt bò nấu dưa chua thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!

Mời các bạn xem thêm bài hướng dẫn các món ăn khác :

Cách làm nem nướng

Gà ác tiềm thuốc bắc

Cách nấu bánh canh cua

tra vy tea