Cách làm cơm chiên kim chi thịt bò độc nhất vô nhị

Đến với ẩm thực Hàn Quốc , bạn sẽ được thưởng thức những món ăn với nhiều hương vị mới lạ, thơm ngon và cực kì bổ dưỡng . Đặc biệt là vị cay nồng tinh tế chỉ có ở món ăn Hàn Quốc . Hôm nay, cachlambo.com xin giới thiệu đến các bạn công thức làm cơm chiên kim chi thịt bò ngon đúng vị và vô cùng đơn giản ngay tại nhà . Chỉ chưa đầy 30 phút để thực hiện món ngon cho cả nhà cùng thưởng thức . Còn chừng chừ gì nữa mà không vào bếp ngay bây giờ !

cach lam com chien kim chi

trà vy tea

Nguyên liệu chuẩn bị làm cơm chiên kim chi thịt bò :

  • 150g thịt bò
  • 7g bột ngô
  • 4 quả trứng gà
  • 1 củ hành khô
  • 1 quả ớt chuông đỏ
  • 4 bát cơm nguội.
  • 1 bát con kim chi muối sẵn
  • Gia vị: Muối, dầu vừng, đường, xì dầu ,rượu gạo, ớt bột mảnh, hành lá .

Sơ chế nguyên liệu :

  • Thịt bò chọn loại tươi ngon, mua về rửa sạch rồi thái miếng mỏng, vừa ăn . Để thịt bò cắt được lát mỏng, đẹp thì bạn nên cho thịt bò vào tủ lạnh ngăn đông khoảng 10 phút, khi thịt bò vừa đông lại thì lấy ra và dễ dàng cắt mỏng. Ướp thịt bò với một ít xì dầu , bột ngô, dầu vừng, đường và chút rượu gạo trong vòng 15 – 20 phút cho thịt bò ngấm đều gia vị .
  • Ớt chuông rửa sạch, thái nhỏ vừa ăn .
  • Hành tây lột vỏ, xắt lát mỏng .
  • Hành khô lột vỏ , băm nhuyễn .
  • Hành lá rửa sạch, xắt khúc .

Cách làm cơm chiên kim chi thịt bò :

  • Chuẩn bị một chiếc chảo vừa, đun sôi dầu rồi cho hành băm vào phi thơm . Sau đó bạn cho phần cơm nguội vào chiên cho tơi ra. Tiếp theo đánh hai quả trứng gà vào, đảo đều tay cho đến khi cơm săn lại, trứng gà bám đều vào hạt cơm thì cho ớt chuông thái nhỏ vào xào nhanh tay . Nếm nếm lại với gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp .
  • Trút phần cơm ra dĩa rồi dùng chảo đó chiên ốp la 1 quả trứng .
  • Xào nhanh thịt bò qua chảo nóng với một ít dầu vừng. Trút thịt vào chén rồi dùng chảo đó tiếp tục xào hành cùng kim chi .
  • Cuối cùng các bạn cho tất cả nguyên liệu vào nồi xào chung . ( phần trứng ốp la bạn khoan hẳn cho vào nhé ) Đảo dều tay cho đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau thì cho một ít hành lá cùng ớt bột vào cho món ăn dậy vị .

cach lam com chien kim chi 2

Trình bày :

Cho phần cơm chiên cùng toàn bộ hỗn hợp ra dĩa, để miếng trứng ốp la cùng chút ngò rí , dưa leo lên trên trang trí cho đẹp mắt . Bạn pha them ít nước tương, tương ớt để làm nước chấm ăn kèm với món ăn này nhé !

Mời các bạn xem thêm bài hướng dẫn các món ăn khác :

tra vy tea