Cách làm cơm rang dưa bò ngất ngay khó cưỡng

Cơm rang dưa bò với những nguyên liệu hết sức gần gũi trong bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình sẽ giúp các bà nội trợ có thêm một món ăn mới trong thực đơn cuối tuần này . Cùng với nguồn dinh dưỡng có sẵn từ bò, dưa và cơm , món ăn chắc chắn sẽ mang đến sự hài lòng cho các thành viên trong gia đình bạn . Hãy cùng cachlambo.com vào bếp ngay với công thức làm cơm rang dưa bò thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà để cùng chiêu đãi cả nhà một bữa ăn cuối tuần thật hấp dẫn bạn nhé !

cach lam com rang dua bo

trà vy tea

Nguyên liệu chuẩn bị làm cơm rang dưa bò :

  • 300g thịt bò
  • 1 tô cơm nguội
  • 1 bát dưa muối ngon
  • 1 quả trứng gà
  • Tỏi, hành tím
  • Gia vị thường dùng : muối, mì chính, dầu ăn

Sơ chế nguyên liệu :

  • Thịt bò chọn loại tươi ngon, mua về rửa sạch rồi thái miếng mỏng, vừa ăn . Để thịt bò cắt được lát mỏng, đẹp thì bạn nên cho thịt bò vào tủ lạnh ngăn đông khoảng 10 phút, khi thịt bò vừa đông lại thì lấy ra và dễ dàng cắt mỏng. Ướp thịt bò với tỏi, mắm , muối, dầu ăn với một lượng vừa đủ trong vòng 30 phút để thịt bò ngấm đều gia vị .
  • Dưa muối thái nhỏ vừa ăn .
  • Tỏi , hành tím lột vỏ rồi băm nhỏ .

Cách làm cơm rang dưa bò :

  • Chuẩn bị một chiếc chảo vừa , cho dầu ăn vào đun sôi rồi phi thơm hành, tỏi băm . Khi tỏi vừa dậy mùi thì bạn cho nhanh thịt bò vào xào trên lửa nóng rồi cho dưa vào xào chung , nếm nếm lại gia vị cho vừa ăn . Sau đó trút ra dĩa để riêng .
  • Cơm nguội dùng để rang là cơm được nấu từ tối hôm trước , cho vào tủ lạnh để cơm khô lại giúp món ăn sa khi chế biến được giòn , ngon hơn .
  • Đun nóng dầu ăn trên chảo rồi cho cơm vào đảo đều cho đến khi cơm săn lại và tơi hết ra là được .
  • Tiếp theo bạn đập một quả trứng gà vào nồi rồi đảo đều cơm để trứng bám vào từng hạt cơm . Lúc này bạn nêm nếm với ít gia vị cho cơm được đậm đà rồi đổ hỗn hợp dưa bò đã chế biến vào chung . Đảo đều tay cho đến khi cơm giòn dai, vừa ăn là được .

cach lam com rang dua bo 2

Trình bày :

Trút cơm và toàn bộ hỗn hợp ra dĩa , rắc lên một ít rau ngò , dưa leo cho đẹp mắt . Để món ăn được ngon hơn thì bạn chuẩn bị thêm chén nước tương, tương ớt dùng làm nước chấm nhé !

Mời các bạn xem thêm bài hướng dẫn các món ăn khác :

tra vy tea