Cách làm mì ý spaghetti sốt bò bằm cà chua

Hành trình lấy lại vóc dáng thon gọn nhờ trà giảm cân vy & tea mà không phải ai cũng biết

Nếu là một tín đồ của nền ẩm thực phương Tây, hắc hẳn bạn sẽ không thể bỏ qua được món mì ý spaghetti số bò bằm cà chua thơm ngon, hấp dẫn. Với hương vị đặc biệt và vẻ bề ngoài được trang trí một cách tinh tế, món ăn mang đến cho thực khách cảm giác thoải mái, thú vị khi thưởng thứ món ăn theo kiểu Ý. Trong chuyên mục hôm nay, cachlambo.com xin giới thiệu với các bạn công thức là món mỳ
Ý spaghetti số bò bằm cà chua ngon đúng vị, đơn giản ngay tại nhà. Thay vì phải ra nhà hang hay quán ăn mắc tiền thì bạn có thể tự tay làm để chiêu đãi cả nhà trong dịp cuối tuần này. Giúp các thành viên trong gia đình có một không gian ấm cúng và đặc biệt là thoải mái nói chuyện với nhau nữa. Bây giờ chúng ta cùng vào bếp ngay nhé !

cach lam mi y

Nguyên liệu chuẩn bị làm mỳ ý spaghetti sốt bò bằm cà chua :

  • Thịt bò bằm : 300 gam
  • Cà chua: 200 gam
  • Hành tây : 2-3 củ
  • Tỏi xay : 100 gam.
  • Hành tím : 100g
  • Ớt băm
  • Sốt cà chua
  • 1 gói mi Ý (mình hay dùng loại mì Pasta Zara)
  • Muối, dầu ăn, tiêu
  • Bơ, Mayonnaise

 

Sơ chế nguyên liệu :

  • Cà chua rửa sạch, để ráo, xắt nhỏ để làm xốt, xắt vài lát tròn để ăn kèm với mì Ý.
  • Hành tây lột vỏ, xắt hạt lựu.
  • Hành tím lột vỏ, băm nhỏ.
  • Thịt bò ướp với 2 muỗng cafe dầu ăn, 1 muỗng cafe muối và trộn để thịt thấm đều

Cách làm mỳ ý spaghetti sốt bò bằm cà chua :

  • Đun sôi 2 lít nước lạnh rồi cho vào 1 muỗng café muối , 2 muỗng café dầu ăn . Tiếp theo bạn cho từ từ nhúm mì vừa ăn vào , để khoảng 1 phút để sợi mì mềm và ngập trong nước. Dùng đũa đảo đều để cọng mì không bị dính vào nhau. Giai đoạn này chiếm khoảng 8 – 10 phút . Sau khi luộc mì bạn cho ra rổ để ráo nước. Trần sơ qua nước lạnh để cọng mì dai và ngon hơn nhé .
  • Đun sôi một ít dầu ăn trên chảo nóng, phi thơm hành, tỏi bămrồi cho thịt bò vào xào, đảo đều tay cho đến khi thịt bò săn lại rồi trút phần thịt ra dĩa, phần nước giữ lại làm nước sốt.
  • Phi thơm hành + tỏi băm rồi cho hành tây xắt hột lựu vào đảo đều cho đến khi hành tây trong lại thì cho cà chua vào xào chung. Tiếp theo bạn cho phần nước thịt bò vừa xào lúc nãy và phần tương cà pha sẵn vào để nước sốt thơm ngon hơn. Cho thêm một ít bơ hoặc mayonnaise để tạo vị béo. Cuối cùng bạn nêm nếm lại hỗn hợp sốt với muối, đường, bột nêm sao cho vừa ăn rồi cho phần thịt băm vào, đảo đều tay cho nước sốt sánh lại là được

cach lam mi y 2

Trình bày :

Cho mì ra dĩa lớn, rưới nước sốt lên trên. Trang trí vài lát dưa leo , cà chua xắt mỏng, rau salad lên để dùng chung. Ăn kèm với tương ớt và sốt mayonnaise . Chúc các bạn thành công với cách làm mỳ ý spaghetti sốt bò bằm cà chua này nhé !

Mời các bạn xem thêm bài hướng dẫn các món ăn khác :