Để có được một món ăn hoàn chỉnh cần phải đáp ứng nhiều yếu tố. Ngoài hương vị thơm ngon, cách trưng bày bắt mắt, kích thích vị giác thì món ăn cần phải giữ được chất dinh dưỡng vốn có của thực phẩm sau khi chế biến. Nếu như bạn đang hoang mang không biết phải làm như thể nào để nấu thịt bò hầm khoai tây thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà thì hãy cùng cachlambo.com khám phá ngay những chia sẽ đặc biệt về công thức làm món ăn ngon này nhé. Với những nguyên liệu chính là thịt bò và khoai tây, chắc hẳn món ăn sẽ mang giá trị dinh dưỡng rất cao đến với các thành viên trong gia đình bạn đấy.
Nguyên liệu chuẩn bị làm thịt bò hầm khoai tây :
- 1/2 kg thịt bò
- 3 củ khoai tây
- 1 củ cà rốt
- 3 quả cà chua
- 1 nhánh gừng
- 1 nắm nhỏ rau mùi
- Hạt nêm, ngũ vị hương, hạt tiêu.
Sơ chế nguyên liệu :
- Thịt bò chọn loại tươi, có màu đỏ và không xuất hiện mùi ôi. Thịt bò hầm bạn chọn phần thịt có gân ăn dai dai, đỡ thấy ngán hơn. Rửa sạch thịt , để ráo rồi thái miếng nhỏ , vuông, vừa ăn. Thịt bò ướp với ½ thìa café hạt tiêu + 2 thìa súp hạt nêm + ½ gói ngũ vị hương, trộn đều hỗn hợp trên lại với nhau rồi để trong vòng 15 – 20 phút cho thịt bò ngấm gia vị hoàn toàn.
- Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng vuông bự hơn thịt bò.
- Cà chua rửa sạch, để ráo rồi bổ cau.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch , tỉa hoa hoặc thái miếng bằng khoai tây.
- Rau mùi nhặt rồi rửa sạch qua nước muối pha loãng, để ráo.
- Gừng cạo vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.
Cách làm thịt bò hầm khoai tây :
- Chuẩn bị một chiếc chảo vừa, đun sôi một ít dầu ăn rồi cho thịt bò đã ướp vào xào cho săn lại. Khi xào bạn nên để lửa thật to cho thịt bò nhanh chín mà không bị dai nhé. Xào xong rồi thì bạn cho phần thịt bò ra tô.
- Sử dụng lại chảo lúc nãy, cho một ít dầu ăn vào đun sôi rồi sau đó cho phần cà chua bổ cau vào xào, đảo đều tay cho đến khi cà chua nhuyễn thành xốt là được.
- Để nguyên phần cà chua và cho them cà rốt, khoai tây vào xào chung. Rắc một ít hạt nêm cho vừa miệng ăn.
- Tiếp theo bạn cho hỗn hợp thịt bò, khoai tây, cà rốt, cà chua vừa chế biến vào nồi áp suất, để ninh cho đến khi khoai tây và cà rốt mềm nhừ là món ăn đã hoàn thành.
Trình bày :
Cho phần thịt bò cùng toàn bộ phụ liệu ra tô, rắc lên một ít gừng , rau ngò cho món ăn dậy vị. Bạn có thể dùng chung món ăn này với cơm trắng hoặc bánh mì đều ngon. Chúc các bạn thành công với cách làm thịt bò hầm khoai tây này nhé !
Mời các bạn xem thêm bài hướng dẫn các món ăn khác :
Kham khảo thêm: Hành trình lấy lại vóc dáng thon gọn nhờ trà giảm cân vy & tea mà không phải ai cũng biết
