Cách làm thịt bò nướng BBQ thơm ngon không thể thiếu trong thực đơn của bạn

Thịt bò nướng BBQ luôn luôn thu hút thực khách bởi vị cay cay, đậm đà thơm nồng đến từng lớp thịt được lưu truyền qua bao thế hệ. Là một món ăn có xuất xứ từ xứ sở Đại Hàn, nơi ẩm thực lên ngôi với cách chế biến món ăn độc đáo cùng những bí quyết tạo nên hương vị đặc trưng được gìn giữ lâu đời. Hãy thay đổi thực đơn của cả nhà với cachlambo.com để bữa cơm của mỗi thành viên thêm phần hấp dẫn! Không cần đi đâu xa để mua những nguyên liệu mắc tiền, bạn có thể mua chúng tại các siêu thị hoặc chợ gần nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức làm thịt bò nướng BBQ thơm ngon, đẹp mắt ngay bây giờ nhé !

Bò nướng BBQ tự hào năm trong top 7 các món ngon từ thịt bò: https://top7.vn/top-7-mon-ngon-tu-thit-bo/

cach lam thit bo nuong BBQ

trà vy tea

Cách làm thịt bò nướng BBQ :

  • 300 gr thịt bò. ( bạn chọn thịt thăn nếu muốn ăn mềm còn muốn hơi dai và giòn thì chọn thịt vai nhé )
  • 1 củ hành tây ( phần nguyên liệu này nếu có sẽ ngon hơn đấy, nhưng nếu bạn không thích ăn thì có thể không cần cho vào )
  • Vừng
  • 1 thìa café dầu vừng
  • 2 thìa dầu ăn
  • 2 thìa đường
  • Khoảng nữa chén xì dầu. ( Nên dùng loại light & fragrant soy sauce )
  • 1 củ tỏi
  • Bột tiêu đen
  • Đầu hành trắng

 

 

Sơ chế nguyên liệu :

  • Vừng rang cho vàng, giã hơi dập để dậy mùi thơm.
  • Tỏi đập đập cho bung vỏ, băm nhỏ.
  • Hành tây lột vỏ, bổ cau.
  • Thịt bò mua về rửa sạch, để ráo , thái lát mỏng, bản bự. Để thái thịt bò lát mỏng mà không bị nát, bạn cho thịt còn nguyên vào tủ lạnh để hơi đông cứng lại. Rồi lấy ra dung dao sắt từng miếng nhỏ.
  • Hành lá rửa sạch rồi để riêng phần củ trắng và phần lá ra.

Cách làm thịt bò nướng BBQ :

  • Ướp thịt bò với xì dầu, dầu vừng, dầu ăn, đường, tiêu đen, tỏi, đầu hành trắng và vừng đã rang, trộn tất cả hỗn hợp trên lại với nhau. Dùng gang tay bao nilon để bóp cho đều miếng thịt. Sau cùng cho hành tây vào .
  • Hỗn hợp trên đậy lại rồi cho vào tủ lạnh ướp từ 1 – 2 tiếng hoặc đề qua đêm cho gia vị ngấm sâu vào thịt bò.
  • Thịt bò xếp đều lên vỉ , nướng bằng than hoa hoặc lò vi song. Trong quá trình nướng thì bạn nhớ quét lên them 1 lớp sa tế ướp để màu sắc của miếng thịt sang màu, đậm vị hơn. Nướng khoảng 15 – 20 phút là miếng thịt đã chin hoàn toàn rồi đấy.

Trình bày :

Bạn sắp đều thịt bò lên dĩa, trang trí ngò rí, ớt tỉa hoa, hành lá sao cho đẹp mắt. Món ăn này dung để ăn với cơm trắng hoặc dung làm mồi lai rai với chút rượu. Mùa Đông sắp đến rồi bạn hãy nhanh tay rinh về cho mình bí quyết nấu ăn ngon cho cả nhà cùng thưởng thức bạn nhé !

cach lam thit bo nuong BBQ 2

Hãy cùng học cách làm thịt bò nướng BBQ thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!

Mời các bạn xem thêm bài hướng dẫn các món ăn khác :

Sườn heo nướng BBQ

Gà sa lửa

Cá kèo nướng muối ớt

tra vy tea