Cách làm thịt bò xào cải bó xôi càng ăn càng ghiền

Thịt bò xào cải bó xôi là một món ăn mang đến nhiều dưỡng chất bổ dưỡng cho cơ thể, đặc biệt hương vị thơm ngon, thanh mát từ sự kết hợp giữa hai loại thực phẩm này. Chắc hẳn đây cũng là một món ăn khoái khẩu mà các bà nội trợ thường hay chế biến cho bữa ăn của cả nhà. Tuy nhiên, để món ăn được thơm ngon đúng vị, các bạn hãy cùng cachlambo.com tham khảo qua công thức làm thịt bò xào cải bó xôi thơm ngon , đơn giản ngay sau đây nhé. Chỉ với 30 phút vào bếp để chế biến món ngon cho cả nhà cùng thưởng thức, thật tuyệt đúng không nào. Cùng chúng tôi bắt tay vào thực hiện ngay nhé !

cach lam thit bo xao cai bo xoi

trà vy tea

Nguyên liệu chuẩn bị làm thịt bò xào cải bó xôi :

  • 300 gr thịt bò phi lê
  • 1 bó cải bó xôi
  • Tỏi
  • Gia vị thường dung : Dầu ăn, nước mắm, nước tương, bột nêm.

Sơ chế nguyên liệu :

  • Thịt bò bạn chọn loại có màu đỏ tươi ( không phải đỏ thẫm nhé ), ấn và thấy thịt chắc và không có mùi ôi. Thịt mua về rửa sạch qua nước muối pha loãng rồi để ráo, xắt mỏng. Để thái thịt mỏng mà không bị vụn thì bạn nên cho miếng thịt vào tủ lạnh ngăn đông khoảng 30 phút thì lấy ra, xắt mỏng dễ dàng.
  • Ướp thịt bò với hạt nêm, tỏi băm và nước tương. Trộn đều hỗn hợp rồi để ướp trong vòng 15 – 20 phút cho gia vị ngấm đều vào thịt bò.
  • Cải bó xôi nhặt rồi rửa sạch qua nước muối pha loãng. Để ráo và cắt khúc vừa ăn.
  • Tỏi lột vỏ, băm nhỏ.

Cách làm thịt bò xào cải bó xôi :

  • Chuẩn bị một chiếc chảo vừa, cho dầu ăn vào đun sôi rồi phi thơm tỏi băm. Khi tỏi vừa dậy mùi thì bạn cho rau cải vào xào cho chin mềm. Nhớ đảo đều tay để rau chin mềm đều các mặt. Khi rau vừa chin tới thì bạn tắt bếp, trút rau ra dĩa.
  • Sử dụng tiếp chảo đó, cho dầu ăn vào phi thơm tỏi , sau đó bạn nhanh tay cho thịt bò vào xào trên lửa nóng . Khi thịt bò vừa chin thì bạn trút phần rau vừa xào vô chảo rồi nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. Vậy là món ăn đã hoàn thành.

cach lam thit bo xao cai bo xoi 2

 

Trình bày :

Cho phần rau cùng thịt bò ra dĩa, rắc lên một ít tiêu bột cho món ăn dậy vị. Món này dung chung với cơm nóng là ngon nhất. Ngoài thịt bò  xào cải bó xôi thì bạn có thể thay đổi khâu vị của cả nhà với các món chế biến chung với thịt bò như bông cải, tỏi, sả, rau muỗng , … Chúc các bạn thành công với cách làm thịt bò xào cải bó xôi này nhé !

Mời các bạn xem thêm bài hướng dẫn các món ăn khác :

tra vy tea