Hướng dẫn cách làm bò bít tết đặc biệt cho bữa ăn cuối tuần thêm ấm cúng

Bò bít tết là một món ăn “sang chảnh” du nhập vào Việt Nam từ rất lâu. Tuy nhiên độ HOT của món ăn này vẫn chưa bao giờ giảm đi. Cái đắc nhất ở món ăn chính là hương vị thơm ngon, mềm từ thịt ăn kèm với khoai tây và một chút salad nhẹ. Nếu ai đã từng thưởng thức qua rồi thì chắc hẵn sẽ không bao giờ quên được hương vị ấy. Ngày lạnh, cùng cả nhà quây quần bên căn bếp nhỏ, ăn một chút hương sắc phương tây, quả là quyệt vời đúng không nào. Hôm nay cachlambo.com sẽ mang đến cho bạn một bí quyết làm bò bít tết thơm ngon hấp dẫn ngay tại nhà. Hãy cùng vào bếp chế biến món bò bít tết cho cả nhà mình một bữa ăn cuối tuần thật đầm ấm bạn nhé !

cach lam bo bit tet

trà vy tea

Nguyên liệu chuẩn bị làm bò bít tết :

  • 500 gram thịt bò ( chọn mua thịt thăn là ngon nhất nhé )
  • 1 củ tỏi
  • 45ml dầu hạt cải
  • 1 quả chanh
  • 15ml rượu vang đỏ
  • Muối hột và hạt tiêu vừa đủ
  • Hành tây
  • Khoai tây

Sơ chế nguyên liệu :

  • Tỏi bóc vỏ, cắt thành lát mỏng. Nếu tỏi có lõi xanh thì bỏ lõi đi rồi thái mỏng .
  • Chanh rửa sạch rồi vắt lấy nước cốt .
  • Thịt bò mua về rửa sạch , lượt bỏ đi phần mỡ, gân nếu có trong thịt để khi nấu ăn sẽ ngon hơn. Rắc muối hột và hạt tiêu vừa đủ lên miếng bò, để ướp trong khoảng 30 – 40 phút cho thịt bò ngấm hoàn toàn gia vị.
  • Hành tây lột vỏ, bổ cau
  • Khoai tây rửa sạch, gọt lớp vỏ bên ngoài rồi cắt thành khúc dài, nhỏ vừa ăn.

Cách làm bò bít tết :

  • Chuẩn bị một chiếc chảo vừa, đun sôi dầu ăn rồi cho tỏi vào phi thơm cho đến khi tỏi dậy mùi, ngã màu vàng thì tắc bếp. Vớt tỏi ra khan giấy để thấm bớt dầu. Dầu còn lại trên chảo để nguyên.
  • Tiếp tục đun sôi dầu, cho thịt bò vào chiên sơ qua, khoảng 1 phút. Để nguyên mặt chiên trong vòng 1 phút rồi hẵn trở sang mặt kia, chiên them khoảng 1.5 phút nữa là được.
  • Xoa đều hỗn hợp rượu vang và chanh lên hai mặt của miếng bò để màu sắc bắt mắt hơn và thịt bò cũng không bị khô .
  • Hành tây cho lên chảo xào sơ qua, tránh để hành chín quá sẽ bị đổ nhớt, ăn không ngon.
  • Khoai tây chiên giòn .

Trình bày :

Cho bò bít tết lên dĩa, cho thêm khoai tây, phô mai , hành tây, … chuẩn bị một dĩa rau xà lách kèm theo. Nước chấm của món bò này là tương ớt + nước tương . Chúc các bạn thành công với cách làm bò bít tết này nhé !

cach lam bo bit tet 2

Hãy cùng học cách làm bò bít tết thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!

Mời các bạn xem thêm bài hướng dẫn các món ăn khác :

Heo chiên xù

Cánh gà chiên bơ

Mực chiên bơ

tra vy tea