Thơm nức mũi với cách làm bắp bò hầm tiêu xanh ngất ngay khó cưỡng

Vào những ngày trời sang đông như thế này, một bát bắp bò hầm tiêu xanh cho một ngày làm việc mệt mõi quả là tuyệt vời. Một chút mặn mặn, béo béo hòa vào vị ngọt từ thịt, cùng với điểm nhấn là những hạt tiêu xanh cay nồng làm ấm long người. Đây là một món ăn với cách làm đơn giản nhưng lại vô cùng bổ dưỡng. Hôm nay, cachlambo.com xin giới thiệu với các bạn công thức làm bắp bò hầm tiêu xanh thơm ngon đơn giản ngay tại nhà. Hãy cùng chúng tôi vào bếp ngay để chế biến món ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức bạn nhé !

cach lam bap bo ham tieu xanh

Nguyên liệu chuẩn bị làm bắp bò hầm tiêu  xanh :

–   Thịt bắp bò : 500g

– Tiêu xanh : 2 nhánh

– Khoai tây : 1 củ

– Cà chua xay sẵn : 1 hộp 100ml

– Nước dừa tươi : 1,5l

–  Pate : 50g

– Bột bắp (bột mì) : 1 thìa cà phê

– Muối, đường, nước mắm, hành khô

Đây là nguyên liệu dành cho khẩu phần 4 người , bạn có thể thay đổi tùy vào số lượng người ăn nhé !

trà vy tea

Sơ chế nguyên liệu :

  • Tiêu xanh rửa sạch qua nước muối pha loãng, để ráo rồi cho vào côi giã nhỏ.
  • Bắp bò chọn loại tươi, thịt còn chắc. Rửa sạch rồi cắt thịt thành 1 khối vuông nhỏ vừa ăn. Ướp bắp bò với 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1 muỗng muối, 1 muỗng đường, hạt tiêu xanh giã nhuyễn. Trộn tất cả hỗn hợp lại với nhau rồi ướp thịt bò trong vòng 30 – 40 phút để thịt bò ngấm gia vị hoàn toàn .
  • Khoai tây rửa sạch, gọt bỏ lớp vỏ. Cắt thành khối vuôn vừa ăn giống như thịt bắp bò.
  • Bột bắp cho vào bát, cho một chút nước vào hòa tan.
  • Hành khô bóc vỏ, thái lát.

Cách làm bắp bò hầm tiêu  xanh :

  • Chuẩn bị một chiếc chảo vừa, đun sôi dầu cho ngập dáy chảo, cho khoai tây vào chiên giòn, khi thấy khoai có màu vàng thì gắp ra để ráo dầu.
  • Sử dụng nồi áp suất cho lên bếp để nấu, đầu tiên cho 1 chút dầu ăn vào láng long nồi, cho hành phi vào phi thơm rồi đổ bắp bò vào vào cho thật đều. Khi thấy thịt bò săn lại, màu ngã sậm, có mùi thơm thì cho tiếp 100ml cà chua hộp vafp, đổ vào them 1,5 lít nước dừa tươi, đậy kín và để hầm khoảng 10 phút.
  • Tiếp theo mở vung nồi, cho pate, khoai tây, nước mắm rồi nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn. Để đun sôi khoảng 10 – 15 phút nữa.
  • Cuối cùng, sau khi thịt bò đã mềm, thì cho bột bắp vào đảo đều tay, đun trong lửa nhỏ. Đảo cho tới khi thấy nước sánh lại là món ăn của bạn đã hoàn thành rồi đấy.

Trình bày :

Cho bò hầm tiêu xanh ra bát, món ăn này ăn kèm với bánh mì hoặc cơm trắng sẽ rất ngon. Bạn chuẩn bị nước chấm là tương ớt hoặc nước mắm kèm chút ớt xắt lát . Chúc bạn thành công với cách làm bắp bò hầm tiêu  xanh này nhé !

cach lam bap bo ham tieu xanh 2

Hãy cùng học cách làm bắp bò hầm tiêu xanh thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!

Mời các bạn xem thêm bài hướng dẫn các món ăn khác :

Giò heo hầm măng

Gà hầm măng

Tôm hấp bia

tra vy tea