Bò nướng

Cách làm bò cuốn sả thơm ngon hấp dẫn đến lạ kì

Vào những ngày thời tiết chuyển mình sang đông như thế này rất thích hợp để các bà nội trợ đảm đang trổ tài nấu nướng với những món ăn nóng hổi, thơm ngon. Nếu như bạn đang hoang mang không biết nấu món gì cho ngon thì hãy cùng cachlambo.com vào bếp ngay với món bò cuốn sả thơm ngon đơn giản và vô cùng hấp dẫn. Chắc hẳn ai cũng đã biết đến lợi ích của thịt bò đối với cuộc sống của con người chúng ta. Tuy nhiên chúng ta phải biết cách chế biến món bò ngon, thu hút khẩu vị của các thành viên và đặc biệt là phải thay đổi thực đơn mỗi ngày để bữa ăn không còn thấy nhàm chán nữa. Món bò cuốn sả với sự kết hợp tuyệt vời giữa hương sả và thịt bò sẽ khiến cho cả nhà phải xuýt xao vì độ thơm ngon của chúng đấy. Bây giờ chúng ta cùng bắt tay vào bếp ngay nhé !

Nguyên liệu chuẩn bị làm bò cuốn sả :

½ kg thịt bò
Sả
Mật ong
Gia vị: mắm, hạt nêm, đường, tiêu, dầu hào.

Sơ chế nguyên liệu :

Thịt bò chọn loại tươi, còn đỏ, không có mùi ôi. Thịt bò mua về rửa sạch, để ráo rồi thái miếng mỏng, to bản. Để xắt được miếng thịt mỏng bạn cho nguyên cục thịt vào tủ lạnh ngăn đông, để hơi cứng rồi lấy ra xắt mỏng rất dễ mà không bị nát thịt.
Ướp thịt bò với sả xay nhuyễn, 1 thìa cà phê mật ong, ½ thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê mắm, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, chút tiêu, ướp khoảng 15 phút.
Sả bóc lớp vỏ ngoài , để dài vừa tay cầm, rửa thật sạch rồi để ráo. Một phần sả băm nhỏ.

Cách làm bò cuốn sả :

Bạn trải miếng thịt bò lên một mặt phẳng, rồi cho thanh sả lên, cuốn lại như cuốn bánh tráng. Khi cuôn bạn nhớ ấn xuống cho chặt và để chắc chắc thì bạn dùng cây tăm nhỏ gài lại. Thực hiện như vậy cho đến khi hết chỗ thịt bò.
Bạn có thể nướng thịt bò trên bép than hoặc lò vi song. Nếu nướng trên lò vi song thì bạn xếp thịt bò lên vỉ nướng rồi cho vào nướng cho đến khi thịt bò chin tới, màu của cây sả nhạt tái đi là được. Nếu nướng với bếp than thì bạn nhớ trở đều để bò không bị cháy cạnh, sẽ không ngon. Trong quá trình nướng thì bạn phết mật ong lên lớp thịt bò để món ăn dậy vị, màu sắc sang, kích thích vị giác hơn.

Trình bày :

Bạn cho thịt bò cuốn sả ra dĩa và dùng nóng với rau thơm, dưa leo, rau sống , .. Ngoài ra ăn với cơm trắng cũng rất ngon. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bò cuốn sả này nhé !