Các món bò tổng hợp

Tuyệt chiêu cách làm bò sốt vang hấp dẫn vạn người mê

Bữa ăn gia đình là nơi lưu giữ những kỷ niệm hạnh phúc, đầm ấm, là nơi thể hiện tình thương của mình với những người thân yêu và còn là nơi nuôi dưỡng tâm hồn, nuông nấu những giấc mơ về tương lai mai sau . Nếu như bạn đang băn khoăn không biết phải nấu món gì để thay đổi thực đơn cho cả nhà thì bò sốt vang chính là một lựa chọn hoàn hảo. Là một món ăn với cách chế biến hết sức công phu và được phục vụ cho các bữa tiệc lớn ngoài nhà hang. Tuy nhiên với cachlambo.com bạn sẽ được truyền lại những bí kiếp nấu ăn đơn giản nhất mà vẫn lưu giữ được hương thơm và vị ngon vốn có của chúng. Hãy cùng vào bếp ngay để chế biến món bò sốt vang cho cả nhà một bữa ăn thật thơm ngon bạn nhé !

Nguyên liệu chuẩn bị làm bò sốt vang :

Thịt bò : 500g ( Thịt bò dùng để làm món bò sốt vang nên chọn phần bắp có thêm một chút gân để miếng thịt bò sốt vang có độ dẻo mềm khi ăn )
Gừng : 1 nhánh
Cà rốt : 1 củ
Cà chua : 2 quả
Khoai tây : 4 củ
Hành tây : 1 củ
Rượu vang đỏ : 1 chén
Tương cà chua
Tỏi : 5 nhánh
Muối, bột nêm, hạt tiêu, 1 gói bột ngũ vị hương.

Sơ chế nguyên liệu :

Thịt bò chọn loại tươi ngon, rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn.
Gừng cạo vỏ, đập dập rồi băm nhỏ.
Cà rốt, khoai tây nạo vỏ, rửa sạch bổ miếng vuông nhỏ vừa ăn giống như thịt bò.
Hành tây bóc vỏ, bổ cau.
Cà chua rửa sạch, bỏ cuống, thái múi cau.
Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Cách làm bò sốt vang :

Thịt bò trần sơ qua nước sôi để khử bớt mùi tanh của thịt.
Thực hiện ướp thịt bò với gừng băm, 3 thìa nước mắm, 1 chút đường, 1 chút ngũ vị hương, rượu vang, 1 thìa sốt cà chua để trong vòng 15 -20 phút cho thịt bò ngấm đều gia vị.
Chuẩn bị một chiếc chảo vừa, cho dầu ăn vào đun sôi, đợi đến khi dầu nóng thì cho cà chua vào đảo cho đến khi cà chua mềm nhũn sau đó cho thịt bò vào xào cùng, thêm vào 2 bát nước để hầm thịt bò cho chín.
Khi nước bắt đầu sôi thì cho khoai tây vào hầm trước, sau đó cho hành tây, cà rốt vào hầm cùng đến khi phần nước còn lại sền sệt là được.

Trình bày :

cho phần thịt bò ra bát, rắc chút tiêu bột, hành ngò lên cho dậy mùi. Để sẵn một dĩa rau thơm để ăn kèm. Món bò xốt vang này ăn chung với cơm, bún hoặc bánh mì là ngon tuyệt cú mèo . Chúc các bạn thành công với cách làm mỳ Ý sốt bò băm này nhé !