Có phải các bà nội trợ đã quá nhàm chán với những món ăn được nấu đi nấu lại hằng ngày ? Nếu các mẹ đang muốn thay đổi thực đơn cho cả nhà với các món đơn giản, dễ làm nhưng vẫn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà thì món bò hầm bia sẽ là một lựa chọn đúng chuẩn đấy. Hôm nay, cachlambo.com xin giới thiệu với các mẹ công thức làm món bò hầm bia thơm ngon hấp dẫn ngay tại nhà. Chỉ với 30 phút để chế biến món ngon cho cả nhà cùng thưởng thức, cùng vào bếp với chúng tôi ngay nhé !
Nguyên liệu chuẩn bị làm bò hầm bia :
- Thịt bò : 800g
- Bia : 1 lon
- Hành tây : 1 củ
- Tỏi : 3 tép
- Nước dùng bò : 1l (có thể thay bằng nước hầm thường hoặc nước trắng)
- Cà rốt: 2 củ
- khoai tây : 2 củ
- Bơ : 15g
- Gia vị: 45ml dầu olive, 3g muối, 3g tiêu, 5g đường, viên súp bò hầm, 15ml sốt Woschestershire
Sơ chế nguyên liệu :
- Thịt bò mua về rửa sạch rồi cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.
- Hành tây lột vỏ, xắt hạt lựu.
- Cà rốt , khoai tây gọt vỏ, rửa sach rồi xắt thành miếng vuôn bằng thịt bò hoặc to hơn.
- Tỏi lột vỏ, băm nhỏ.
Cách làm bò hầm bia :
- Chuẩn bị một chiếc chảo lớn, cho dầu olive và một ít bơ vào, đun nóng trên lửa vừa cho bơ tan chảy ra hết. Tiếp theo bạn cho từng miếng thịt bò vào , đặt khéo léo để miếng thịt bò không bị dính vào nhau. Để xào cho tới khi thịt ngã màu nâu và chính tới thì gắp ra, để ráo dầu . Khi thịt nguội thì bạn cắt miếng thịt ra làm đôi.
- Phi thơm tỏi rồi cho hành tây xắt hạt lưu vào xào trong vài phút.
- Tiếp theo bạn cho nước dùng bò và viên súp bò hầm vào nồi. Đổ 1 lon bia vào chung rồi cho phần thịt bò vừa xào lúc nãy vào nồi.
- Nêm với chút muối, sốt Woschestershire và đường rồi để lửa nhỏ hầm khoảng 1 – 2 tiếng để thịt mềm hơn, hương vị của món ăn hòa quyện vào nhau hơn.
- Cuối cùng bạn cho cà rốt và khoai tây vào nồi, hầm them 30 phút nữa cho rau củ mềm rồi tắt bếp.
Trình bày :
Sau khi món ăn đã hoàn thành, bạn cho phần bò cùng nước ra tô, rắc lên một chút cần tây băm nhuyễn và ít tiêu bột . Món ăn này dùng để ăn với cơm nóng hoặc bánh mì đều rất ngon. Chúc các bạn thành công với cách làm bò hầm bia này nhé !
Mời các bạn xem thêm bài hướng dẫn các món ăn khác :
Kham khảo thêm: Hành trình lấy lại vóc dáng thon gọn nhờ trà giảm cân vy & tea mà không phải ai cũng biết
