Rau muống xào thịt bò chắc hẳn là một món ăn rất quen thuộc với các bà nội trợ. Với nguyên liệu dễ mua, cách làm đơn giản , món ăn không chỉ giúp các mẹ tiết kiệm thời gian mà còn mang lại dưỡng chất vô cùng bổ dưỡng cho cơ thể. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chế biến rau muống xào thịt bò thơm ngon đúng vị mà vẫn giữ nguyên được lượng chất dinh dưỡng bên trong. Hôm nay, cachlambo.com xin giới thiệu đến các bạn công thức làm rau muống xào thịt bò thơm ngon đơn giản ngay tại nhà. Hãy cùng chúng tôi khám phá bí quyết cách làm món ngon ngay bây giờ nhé !
Nguyên liệu chuẩn bị làm rau muống xào thịt bò :
- 250g thịt bò
- 1 bó rau muống
- 5 trái ớt sừng
- 50g tỏi
- 30g mè trắng
- Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, tiêu bột
Sơ chế nguyên liệu :
- Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
- Rau muống nhặt lấy cọng, dài khoảng ngón tay, rửa sạch rồi để ráo.
- Ớt sừng rửa sạch, thái lát mỏng
- Mè trắng rang thơm.
- Thịt bò chọn loại thịt thăn vì ở phần này thịt mềm, làm món xào rất ngon. Rửa sạch, để ráo rồi thái lát mỏng vừa ăn . Ướp thịt bò với 1/3 tỏi băm nhỏ, ½ phần mè trắng đã rang chín, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu bột và 1 thìa dầu ă rưới đều lên để thịt bò nhanh ngấm gia vị.
Cách làm rau muống xào thịt bò :
- Chuẩn bị một chiếc chảo, đun nóng dầu ăn rồi phi thơm tỏi băm. Khi tỏi vừa dậy mùi thì cho thịt bò vào xào nhanh tay với lửa lớn. Khi thịt bò vừa chin tới thì bạn trút ra dĩa.
- Tiếp theo cho dầu ăn vào chảo và phi thơm tỏi, cho rau muống vào xào nhanh tay trên lửa nóng, nêm nếm với ½ thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt cho vừa ăn.
- Khi rau muống đã mềm, bạn cho thịt bò vào , xào nhanh tay , nêm nếm lại gia vị rồi cho phần ớt thái lát vào.
- Cuối cùng bạn rưới 1 thìa dầu ăn lên trên cho món ăn nhìn hấp dẫn hơn.
Trình bày :
Cho phần rau muống xào thịt bò ra dĩa, rắc lên một ít tiêu cho món ăn dậy vị. Món này dung nóng với cơm trắng là ngon nhất. Chúc các bạn thành công với cách làm rau muống xào thịt bò này nhé !
Mời các bạn xem thêm bài hướng dẫn các món ăn khác :
Kham khảo thêm: Hành trình lấy lại vóc dáng thon gọn nhờ trà giảm cân vy & tea mà không phải ai cũng biết
