Thịt bò xào nấm không những là một món ăn mới lạ mà đặc biệt là còn rất bổ dưỡng cho cơ thể. Với hương vị thơm ngon , chất dinh dưỡng có trong thịt bò và nấm, món ăn đã khiến biết bao người xao xuyến, mê mẫn. Hôm nay, cachlambo.com xin giới thiệu với các bạn công thức làm thịt bò xào nấm thơm ngon đơn giản ngay tại nhà. Đến với cachlambo.com bạn sẽ được tham khảo qua những công thức nấu ăn từ đơn giản cho đến phức tạp nhất. Tuy nhiên, với món ăn này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm tiết kiệm thời gian nhưng vẫn giữ nguyên đầy đủ chất dinh dưỡng bên trong. Cùng vào bếp ngay bây giờ nhé !
Nguyên liệu chuẩn bị làm thịt bò xào nấm :
- 150g thịt bò phi lê
- 1 củ Cà rốt
- 1 củ hành tây
- 100g nấm rơm
- 5 trái ớt sừng đỏ
- 100g nấm trâm vàng
- 100g hành lá, rau mùi
- Gia vị: Hành khô, tỏi, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, tiêu, ớt bột, dầu ăn.
Sơ chế nguyên liệu :
- Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng rồi ướp với 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn, ½ thìa hạt nêm, ½ thìa nước mắm, ½ thìa tiêu, ½ thìa bột ngọt, 1 thìa dầu ăn . Dùng bao tay trộn đều hỗn hợp lại với nhau cho gia vị ngấm vào thịt bò.
- Hành, tỏi lột vỏ, băm nhỏ.
- Nấm rơm, nấm trâm vàng rửa sạch, ngâm vào nước vo gạo hoặc nước muối loãng rồi vớt ra, để ráo.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, xắt lát.
- Hành tây lột vỏ, thái múi cau.
- Ớt rửa sạch, bỏ hạt, thái lát.
Cách làm thịt bò xào nấm :
- Chuẩn bị một cái chảo vừa, đun sôi dầu ăn rồi cho thịt bò vào xào cho xăn lại. Bạn chú ý để lửa lớn và xào nhanh tay để thịt bò không bị dai nhé.
- Trút thịt bò ra dĩa rồi cho cà rốt vào chảo, xào đều tay trên lửa lớn. Tiếp theo cho nấm rơm, nấm trâm, nêm nếm với 1,5 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, ½ thìa ớt bột cho vừa ăn .
- Khi cà rốt đã mềm, bạn cho thịt bò cùng hành tây vào xào chung, rưới lên 1 thìa canh dầu ăn để món ăn trông hấp dẫn hơn.
- Xào them 1 – 2 phút rồi bạn tắt bếp, rắc lên một ít hành lá.
Trình bày :
Trút thịt bò cùng toàn bộ phụ liệu ra dĩa, rắc lên một ít tiêu bột , ngò rí, rau mùi cho đẹp mắt. Pha sẵn một chén nước mắm ớt để ăn kèm với thịt bò. Chúc các bạn thành công với cách làm thịt bò xào nấm này nhé !
Mời các bạn xem thêm bài hướng dẫn các món ăn khác :
Kham khảo thêm: Hành trình lấy lại vóc dáng thon gọn nhờ trà giảm cân vy & tea mà không phải ai cũng biết
