Thịt bò với vị ngọt, dai dai hòa quyện vào vị béo, thanh mát từ bơ tạo nên một món ăn thơm ngon, hấp dẫn mà ít ai biết đến. Thịt bò xào quả bơ không những khơi dậy hương vị tinh tế trong từng phút giây mà còn mang lại những chất dinh dưỡng vô cùng có lợi cho sức khỏe. Hôm nay, cachlambo.com sẽ mang đến cho các bạn công thức làm thịt bò xào quả bơ đơn giản ngay tại nhà. Chỉ chưa đầy 30 phút để chế biến món ăn bổ dưỡng cho cả nhà cùng thưởng thức. Mời bạn cùng chúng tôi vào bếp khám phá cách làm thịt bò xào quả bơ nga bây giờ nhé !
Nguyên liệu chuẩn bị làm thịt bò xào quả bơ :
- Bơ : 1 trái
- Thịt thăn bò : 100g
- Trứng cá muối đen và đỏ : 50 g
- Măng tây : 3 cây
- Cà chua
- Salad
- Gia vị: 1 muỗng cà phê dầu ô liu, 1 muỗng cà phê dấm và ít tiêu đen.
Sơ chế nguyên liệu :
- Thịt thăn bò rửa sạch, đem cắt lát cỡ 1cm rồi dùng dao bản bự giần cho mềm thịt.
- Cà chua rửa sạch , cắt miếng vuông nhỏ.
- Bơ bổ đôi, bỏ hạt. Khía ô vuông cỡ 1 cm rồi để ra chén riêng. Giữ lại lớp vỏ bơ dùng để trang trí.
- Măng tây tước bỏ xơ, rửa sạch. Nấu một nồi nước sôi, cho măng tây vào luộc sơ rồi vớt ra thả vào thau nước lạnh để măng được giòn. Để ngâm khoảng 2 phút thì bạn vớt ra, đem cắt khúc nhỏ cỡ 1 lóng tay.
- Salad nhặt, rửa sạch , để ráo.
Cách làm thịt bò xào quả bơ :
- Chuẩn bị một chiếc chảo nóng, cho dầu oliu vào đun sôi rồi thả từ từ thịt bò vaò áp chảo . Khi thịt chín tới, săn lại và ngã màu vàng nâu đều cả hai mặt thì bạn tắt bếp.
- Thịt chiên xong lấy ra để nguội, cắt miếng vuông khoảng 1cm. Để thịt ra tô và rắc lên một ít tiêu bột lên trên . Nếu bạn ăn cay được thì cho nhiều, còn không thì cho một ít để tạo hương vị thôi nhé )
- Ở bước này bạn cần chuẩn bị một cái thố lớn, cho vào một ít dầu oliu, muối , giấm và thịt bò vừa chiên. Dùng tay xốc đều hỗn hợp lên cho các nguyên liệu hòa trộn vào nhau.
Trình bày :
Đây là cách mình trang trí cho món ăn, dùng vỏ trái bơ lót lên một ít salad, rồi cho thịt cùng bơ lên . Rắc thêm ít trứng cá đen, đỏ cho đẹp mắt rồi dùng ngọn măng tây để lên cho đẹp mắt. Hãy trang trí theo cách mà bạn thấy đẹp nhất. Chúc các bạn thành công với cách làm thịt bò xào quả bơ này nhé !
Mời các bạn xem thêm bài hướng dẫn các món ăn khác :
Kham khảo thêm: Hành trình lấy lại vóc dáng thon gọn nhờ trà giảm cân vy & tea mà không phải ai cũng biết
