Các món bò tổng hợp

Cách làm mỳ Ý sốt bò băm ngon tuyệt cú mèo

Ẩm thực phương tây luôn luôn đa dạng với những món ăn đặc biệt thơm ngon, tinh tế trong từng hương vị và cách trang trí rất bắt mắt. Có một điều không phải ai cũng biết là công thức và cách thực hiện món ngon nơi xứ sở tuyết rơi này rất đơn giản và dễ làm. Chỉ cần bạn có một chút khéo léo, kiên nhẫn và thực hiện đúng công thức thì chắc chắn món ăn của bạn sẽ hoàn toàn thuyết phục người ăn. Hôm nay, cachlambo.com xin giới thiệu với các bạn công thức làm mỳ ý sốt bò băm thơm ngon đơn giản ngay tại nhà. Hãy cùng chúng tôi vào bếp để chế biến món ngon cho cả nhà cùng thưởng thức bạn nhé .

Nguyên liệu chuẩn bị làm mỳ Ý sốt bò băm :

200 gr thịt bò băm (xay)
3 trái cà chua chín
1 củ hành tây
1 hộp nhỏ sốt cà chua
2 thìa cà phê lá oregano (có thể có hoặc không)
1 củ tỏi
Tiêu
Mỳ Ý (Spaghetti, Pasta)
Bơ hoặc dầu olive
Whipping cream (có thể có hoặc không)

Sơ chế nguyên liệu :

Cà chua rửa sạch, bỏ cuống, trần sơ qua nước sôi, cắt đôi rồi bỏ lớp vỏ và hạt bên trong sau đó thái hạt lựu.
Hành tây lột vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
Thịt bò chọn loại băm sẵn hoặc mua về nhà làm sạch rồi cho vào máy xay xay nhuyễn.

Cách làm mỳ Ý sốt bò băm :

Chuẩn bị một chiếc chảo vừa, cho dầu vào đun sôi rồi phi thơm hành tây và tỏi sau đó cho bơ hoặc dầu olive vào cùng với các chua đã sơ chế vào, vặn liu riu. Tiếp theo cho sốt cà chua vào đảo đều rồi đậy vun lại, để trong vòng 20 – 30 phút cho cà chua nhừ hẵn.
Cách để từ chế biến sốt cà chua tại nhà là bạn chọn loại cà chua chin kỹ, sơ chế như trên, cho them đường, muối, tiêu vào đun và đảo đều tay cho đến khi hỗn hợp sền sệt lại thành sốt.
Sau khi hỗn hợp cà chua đã chin hòa quyện lại với nhau thì bạn cho lá oregano vào ( chức năng của lá là làm tăng vị thơm của món ăn nên bước này không có cũng không sao nhé )
Tiếp theo, bạn cho thịt bò băm vào nấu chung với sốt, cho them hạt nêm, gia vị vào nêm nếm sao cho vừa ăn. Nếu cả nhà thích ăn béo thì bạn cho them 2 muỗng whipping cream vào nhé. Thêm chút tiêu vào cho món ăn dậy vị. Nấu cho đến khi thịt bò chín tới là được.
Cách luộc mì Ý : tùy vào sợi mỳ bạn mua mà lựa chọn thời gian ngâm cho phù hợp, xem them hướng dẫn trên bao bì. Thường thì khoảng 8 – 12 phút thì sợi mì sẽ chín hoàn toàn.
Sau khi ngâm mì xong, bạn vớt ra cho vào rổ, trộn với dầu olive hoặc dầu ăn nhà dùng để các sợi mì khi ăn sẽ không bị dính vào nhau.

Trình bày :

Bạn cho mỳ ý vào dĩa trước, sau đó đổ sốt cà chua lên trên sao cho vừa ăn, rắc lên trên vài cọng hành ngò, trang trí dưa leo xung quanh các vìa sao cho đẹp mắt. Chúc các bạn thành công với cách làm mỳ Ý sốt bò băm này nhé !